Skaldjursbuffén!

För dig som äter skaldjur. En generös buffé med havets läckerheter!

Glögg

Med russin och mandel. Serveras vid landgången.

Skaldjur & Fisk

Havskräftor
Räkor
Rökta räkor
Musslor

Kallrökt lax
Varmrökt lax – Örtkryddad
Gravad lax

Kräftsill
Örtagårdsill
Skånsk senapssill
Skagensill
Fransk löksill
Romsill
Branteviksill – Gin & Fläder

Stekt inlagd strömming
Rökt makrill

M/S Trubadurens berömda Hummerfondssoppa

Avnjut som den är eller krydda med skaldjur direkt från buffén.

Annat gôtt

Trubadurens Janssons frestelse
Brysselkål toppad med parmesan
Ägghalvor toppad med skagenröra

Dillkokt potatis
Grönkålssallad
Trubadurens rödbetssallad

Hjortronmajonnäs
Chiliaioli
Gräddfil
Hovmästarsås
Gubbröra
Romsås
Rödlök

Ost & Bröd

Julost KRAV
Västerbottenost
Mögelost
Brieost

Fäbodknäckebröd
Bröd
Vörtbröd
Digestivekex
Saltinerkex
Smör

Laktos- & glutenfria produkter finns att få!

Kaffe & Té

Ekologiskt kaffe
Ekologiskt té

Sugen på dessert? Se nedan.

Alternativ Mat

För dig som inte äter skaldjur. Välj en av rätterna. Förrätt ingår till alla alternativa rätter. Förbokas minst fem dagar innan avgång.

Kötträtt

Våra kockar är i full gång att planera årets smarriga meny. Titta in lite senare för mer info.

Kycklingrätt

Våra kockar är i full gång att planera årets smarriga meny. Titta in lite senare för mer info.

Vegetarisk/vegansk rätt

Våra kockar är i full gång att planera årets smarriga meny. Titta in lite senare för mer info.

Uppgradera din buffé!

Lite lyx har väl ingen dött av? Varför inte utöka din kväll med något extra exklusivt?
Boka detta när du bokar din resa.

Ostronpaket 225 kr

Ostron

Tre stycken färska ostron. Serveras med scharlottenlöksvinaigrette och citron.

Ett bubbligt glas

Ett glas Champagne eller alkoholfri Champagne från Rickard Juhlin.

Praliner

Delikata praliner från Berzelii Choklad, till kaffet.

Hummerpaket 365 kr

Hummer

En halv gratinerad hummer

Ett lyxigt glas bubbel

Ett glas Champagne, Louis Roederer eller Richard Juhlins alkoholfria Champagne

Desserter

Behöver ej bokas i förväg.

Crème Brûlée

En given klassiker.

Vaniljglass med båtlagad chokladsås

Enkelt, gott.

Sorbet

Serveras med rostad mandel och bär.
Smak efter säsong.

Praliner

Smarriga praliner från Berzelii Choklad.

Prisexempel dryck

Detta är endast ett litet urval. Det finns mycket mer att välja på.

Stor Stark/ Höga Kusten 40 cl 72/76kr

Alkoholfri öl 47kr

Båtens vin vitt/rött 86kr glas, 345kr flaska

Mousserande fr 95kr glas, 485kr flaska

Alkoholfritt vin vitt/rött 59kr glas

Läsk 33 cl 31kr

Drink 4cl från 132kr
Drink 6cl från 198kr

Alkoholfria drinkar från 76kr

Snaps och avec från 24kr/cl

Barnmeny

Bokas när du bokar din resa.

Om barnen inte vill äta buffé, får de välja en av dessa rätter, i barnportion.
Är barnet 4-12 år ingår maten i biljettpriset. Är barnet 0-3 år betalar de ingen biljett, men 50 kr för maten, om de äter.

Kötträtt

Våra kockar är i full gång att planera årets smarriga meny. Titta in lite senare för mer info.

Kycklingrätt

Våra kockar är i full gång att planera årets smarriga meny. Titta in lite senare för mer info.

Vegetarisk/vegansk rätt

Våra kockar är i full gång att planera årets smarriga meny. Titta in lite senare för mer info.

Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon

Ett säkert kort!

med reservation för ändringar.